【IT168 评测】小时候经常听妈妈给我讲她儿时的故事，说她们都是吃柴火饭，把淘好的米放入锅中，小火焖煮，等听见饭粒发出细微的爆响声，并有香气溢出锅盖的时候，就把灶膛里的火退出，慢慢地焐，这样做出来的饭又松又软又香，老远，那香味直钻鼻孔，撩人肺腑。
而我从小就生长在城市里，没有见过乡下的柴火灶，只能将那个故事在脑海中编织成一幅幅美丽的图画，幻想着那炊烟袅袅的乡村景象，以及红彤彤的炉灶，还有那锅碗瓢盘叮叮当当的响声。
如今家里蒸饭都是电饭煲，妈妈说那烧柴火灶的趣味和柴火饭的香味早就失去了。然而在前不久看到一个苏泊尔电饭煲的广告“吃柴火饭就用球釜”，我顿时来了兴趣，这次春节就买了这个电饭煲送妈妈，让她也能再次尝到小时候的味道。
苏泊尔(SUPOR) CFXB40HZ6-120 球釜IH电磁电饭煲》》》》》》》》点击进入购买
在购买前我查了下资料，原来苏泊尔球釜是市场上第一个将农家的柴火饭搬上当代家庭餐桌的品牌。获得了市场、行业、消费者三方的认可。而我此次使用的型号是CFXB40HZ6-120球釜IH电磁电饭煲，还原了中国山村农家大铁锅烹煮米饭的独特工艺，从形状、材质、火力等方面，模拟大铁锅蒸煮环境，让米饭充分还原柴火饭的味道。
外观展示
第一眼看到它就动了心，已经颠覆了我印象中电饭煲的外观样式，正面有个超大液晶显示屏，侧面是不锈钢拉丝机身上有着时尚的开盖按钮。
▲机身是巧克力色
▲侧面的金属拉丝很显档次
打开盖子后能看到里面配备了蒸格，而上面的内盖是可以拆卸的，周围是优质的硅胶密封圈，内盖下面有积水槽，这样使用时候非常容易擦洗。
▲打开上盖
▲内盖可拆卸
▲可以看到里面球形的内胆
▲随机赠送的配件
功能介绍
米饭要想味道美、口感好、有营养，水对米的浸泡、加热时温度变化、加热时间的长短、加热时的气压、加热体的均匀性，都要科学地实现或进行良好的控制处理，然而老式电饭锅对米饭的浸泡速度、温度、气压、加热的均匀性都没有任何控制，现在的苏泊尔球釜就很讲究了，在液晶面板里可以清晰的看到米种、口感，可以根据你喜欢的软硬程度、用的什么米，电饭煲都能对它制定你想要的效果，另外除了蒸米饭外还可以煮粥、煲汤、蛋糕、煲仔饭等等。
▲功能面板
亮点说明
上面那些功能只是它的一部分特点，而想有柴火饭的味道，光靠这些还是不够的。它最大的亮点在于：
1、球釜内胆的双黄金62°夹角设计，有效模拟柴火灶大铁锅的工艺原理，实现革命性的球面加热，配合IH大火力，形成环流大沸腾，整锅米水都进行独特有序的，由外向内的大翻滚，让每一粒米都喝饱水，高温膨胀至1.62倍的黄金蓬松率，令米饭原香分子完全释放，米饭更透芯、粒粒饱满膨松，甜香有余味。
▲双黄金62°夹角
▲双黄金62°夹角
2、球釜内胆特有6层构造，独有高导磁和高聚热性能的精铁层，以及特设螺纹聚能环，能高效吸收IH大火力，高热量瞬间穿透米芯，激发大米原香分子，释放米饭原有甘甜味。
▲6层构造
3、高达1200W的IH大火力加热（ IH为电磁感应加热，它是依靠磁力线穿透锅体，使锅体自身发热），让米饭快速升温，热量瞬间穿透米芯，实现非常好的烹饪效果。
煮饭效果
说了那么多理论，那么实际煮出来的饭效果怎么样的?我按照说明书上教的方法，用几碗米粒就把水位调到几的位置，我选择的是3碗米粒，然后选择了香米、适中、标准煮。煮的过程中就饭香四溢，吃的时候米粒饱满圆润有嚼劲，妈妈说果然有小时候的味道。
▲放入适量的水和米
▲可以通过功能选择来调到你想要的口味
▲确定之后就开始煮饭了
▲煮好后会有响声提示，热腾腾的米饭就出锅啦
▲香味扑鼻
▲可以看到每个米粒都晶莹剔透，是不是很有食欲
总结：苏泊尔CFXB40HZ6-120球形厚釜技术，环流大沸腾，让米饭粒粒饱满，IH磁热高效大火力，立体加热更能渗透到米饭中，特有的焖香微压阀让米饭比较有嚼劲，口感升华，控温精准，功能强大，让你能吃到柴火饭的味道，最后不得不提的是里面的盖子是可拆卸的清洗非常方便，金属拉丝的外表也容易擦拭，是一款非常值得购买的电饭煲。
